Pralinen mit getrockneten Aprikosen & Kokos
Es ist Januar und die guten Neujahrsvorsätze sind noch nicht über Bord geworfen. Für alle, die abnehmen und gesünder essen wollen, kommt das heutige Rezept vielleicht etwas ungelegen. Diese Pralinen …
Linseneintopf mit Süßkartoffeln und Balsamico (vegan)
Nachdem ich meine Liebe zu Eintöpfen in diesem Beitrag schon öffentlich bekundet habe, sollen viele weitere Rezepte aus dieser Kategorie folgen. Heute gibt es einen schmackhaften Linseneintopf mit Süßkartoffeln und …
Beeren-Crumble mit Nuss-Streuseln
Lauwarme Ofendesserts lassen mein Herz höher schlagen. Ob nun Soufflé oder süßer Auflauf – es gibt doch kaum etwas Schöneres, als eine wärmende Süßspeise zum Nachtisch. Da kommt so ein …
Orangen-Pasta mit roten Linsen
Noch ist Orangenzeit und das muss dringend ausgenutzt werden! Süße Rezepte, Gebäck und Kuchen gab es jetzt schon zuhauf, also wie wäre es heute mal mit einer herzhaften Orangen-Idee? Pasta …
Wirsing-Flammkuchen mit Roter Bete und Haselnüssen
Herbstklassiker trifft Wintergemüse: leckerer Flammkuchen mit Wirsing und Roter Bete. Knuspriger Teig und feines Gemüse, überbacken mit Käse. Für das gewisse Extra sorgen ofengeröstete Haselnüsse. Eine tolle Variation des klassischen …
Joghurt-Mohn-Dessert mit Mandarinen
Dessert geht immer! Bekanntlicherweise hat man dafür ja einen extra Magen und egal wie satt man ist, etwas Süßes passt immer noch rein. Hier kommt eine Dessertidee für alle Fälle: …
Paprika-Aufstrich mit gerösteten Walnüssen (vegan)
Schnell und einfach das langweilige Abendbrot aufpeppen: mit einem leckeren Aufstrich aus ofengerösteten Paprika, Walnüssen und orientalischen Gewürzen. Nicht nur als Brotbelag, sondern auch als Dip für Gemüse oder zu …
Vegane Mohnschnecken
Seit mittlerweile 2 Jahren mache ich Intervallfasten und frühstücke deswegen nicht mehr. Ersatzweise habe ich eine andere Mahlzeit in meinen Tagesrhythmus aufgenommen: den Nachmittagskaffee. Dazu muss es immer eine leckere …
Cremige Selleriesuppe mit karamellisierten Äpfeln
Langsam wird es richtig kalt und winterlich bei uns. Wenn man von draußen kommt, will man es sich einfach nur drinnen kuschelig machen und sich so schnell wie möglich aufwärmen. …
Einfache Müsliriegel
Gesund ins neue Jahr starten – mit einem schnellen Rezept für einfache Müsliriegel. Als idealer Snack für den kleinen Hunger zwischendurch oder als leckere Alternative zu Süßigkeiten. Und dabei noch …