GEGESSEN WIRD ZUHAUSE
Bunte, vegane Rohkost: ein frischer Salat aus Rotkohl, Gurke, Möhren, Paprika und süßer Mango. Verfeinert mit frischen Kräutern aus der asiatischen Küche und einem cremigen Erdnuss-Dressing mit einer ordentlichen Portion …
Nach den Feiertagen muss mal wieder etwas Leichtes her: fruchtige Tomatensuppe mit einem leichten Knoblauch-Basilikum-Schaum. Für dieses Süppchen hat man fast immer alle Zutaten im Haus und die Zubereitung dauert …
Ein Traum für Marzipan-Liebhaber: selbstgemachte Pralinen mit Pistazien-Krokant und Marzipan. Ideal zum Verschenken oder selbst Genießen. Nur 3 Zutaten, ein wenig Geduld und etwas Liebe zum Detail. Pralinen selber machen …
Mal wieder ein Gericht mit reichlich Erdnuss: ein wärmender, leckerer Eintopf mit Kohl und roten Bohnen. Viel Gemüse, wärmende Würze und eine cremig-fruchtige Tomaten-Erdnuss-Soße. Ein Hoch auf den Eintopf! Unter …
Rote Bete im Kuchen, Zucchini im Porridge, Süßkartoffel und Kichererbsen in Brownies… Dass man Gemüse super in süßen Gebäcken einsetzen kann ist nichts Neues und deswegen werde ich jetzt auch …
Der Countdown bis Heilig Abend läuft und der Plätzchenback-Marathon neigt sich damit langsam dem Ende. Zum Abschluss gibt es ein Rezept, dass erst dieses Jahr entstanden ist, als ich das …
Schon mal ein Hirsotto gekocht? Die Zubereitung ist ähnlich wie beim klassischen Risotto, bloß mit leckerer Hirse an Stelle von Reis. Super gesund und dann noch in Kombination mit Rote …
Ohne eine schöne Tasse Kaffee am Nachmittag läuft bei mir gar nichts! Dazu brauche ich immer eine süße Kleinigkeit, wie z.B. diese knusprigen Cantuccini-Kekse. Cantuccini sind ein italienisches Mandel-Gebäck aus, …
Das perfekte Feierabend-Gericht: knusprige Brote mit Birne, Walnüssen, Thymian und Honig, zuletzt noch überbacken mit kräftigem Weichkäse. Genau so schnell zubereitet, wie auch schon aufgegessen. Einfach, unkompliziert und eine tolle …
Ich liebe Hülsenfrüchte! Bohnen, Linsen, Mais, Erbsen… eine schier unerschöpfliche Vielfalt, die man so vielseitig einsetzen kann. Als Beilage, in Suppen, in Aufstrichen oder als Burger-Patty. Hier kommt ein Rezept …
