Cremiger Mohn-Sahne-Joghurt mit Mandarinen
Cremiger Mohn-Joghurt mit Sahne verfeinert und mit Vanillezucker aromatisiert. Dazu beschwipste Mandarinen - frisch oder aus der Konserve. Ein einfaches, aber raffiniertes Dessert, das schnell gemacht ist.
Equipment
- Handmixer
Zutaten
- 2 Mandarinen
- 2 EL Orangenlikör
- 4 Blatt Gelatine oder 6g gemahlene
- 100 g Schlagsahne
- 400g Joghurt
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 EL Honig
- 30 g gemahlener Mohn
Anleitungen
- Die Gelatine wie auf der Packung beschrieben in reichlich Wasser einweichen. Die Mandarinen schälen, klein schneiden und mit Likör übergießen.
- Die Sahne steif schlagen und beiseite stellen. Den Joghurt cremig rühren, süßen und den anschließend den Mohn unterheben.
- Die Gelatineblätter ausdrücken und schonend erwärmen, bis sie sich vollständig auflösen. Einige Löffel vom Joghurt unter die Gelatine geben, verrühren und dann mit der restlichen Masse vermengen.
- Zum Schluss die Sahne vorsichtig unterheben und die Joghurt-Creme mit den Mandarinen in kleine Dessertgläschen füllen. Mindestens 2h kalt stellen, bis die Gelatine anzieht. Bei Belieben noch mit Streuseln oder Keksbröseln toppen